Bihun Seafood
Bahan
500 gr bihun, seduh air panas, tiriskan
150 gr udang, bersihkan, buang kulit dan kelapanya
100 gr kerang hijau, rebus matang
50 gr jamur kuping, seduh air panas sampai lunak, tiriskan, iris tipis
6 buah cabai rawit merah, iris melintang tipis
5 buah cabai merah, iris melintang tipis
5 buah bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1 sdm merica halus
1 sdt cabai bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang daun seledri, iris halus
2 sdm bawang goreng, untuk taburan
garam secukupnya
3 sdm mentega, untuk menumis
Cara Membuat
Panaskan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan cabai merah, cabai rawit merah, daun bawang, daun seledri, cabai bubuk, garam dan merica, tumis layu. Masukkan udang dan kerang, aduk-aduk. Tambahkan bihun dan jamur. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat.
Untuk: 5 porsi
|
 |